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1、生蠔保存得當是可以吃的。

2、生蠔一般是指牡蠣，是種營養(yǎng)價值很高的海鮮產(chǎn)品，不僅肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，其藥用價值也是十分可觀的，生蠔一般生活在潮間帶和潮下帶水深10米左右的環(huán)境中，如果氣溫較高，隔夜的生蠔露天放在空氣中不做防護措施的話，生蠔中的營養(yǎng)物質(zhì)會很快的被細菌、微生物侵蝕，導(dǎo)致變味，因此隔夜吃的話，最好不好要將生蠔放在氣溫過高的環(huán)境中，建議是將生蠔放在冰箱中冷藏起來，這樣雖然過了一晚也還是可以吃的。