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1、可以添加淀粉和谷朊粉，他們屬于食品原料。不屬于食品添加劑。再說谷朊粉就是從面粉中提煉出來的。 另外就是沒必要添加這個，因為這個導(dǎo)致成本上升。一般都是面粉用戶根據(jù)自己需要添加。

2、淀粉和谷朊粉都是從面粉中提煉的，加入這些成本肯定是提高了，如果普通用途還不如加一些含淀粉或谷朊粉多的原料來得劃算，而且提煉出的淀粉有些是工業(yè)用途的，工業(yè)用途的肯定不能用于食品。