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百合相信大家都非常熟悉，既是食材也是很好的藥材。百合有潤肺止咳、甘涼清潤的好處，日常生活中，很多女性喜歡煮著喝。那么百合怎么吃好呢？

怎么吃百合好

蜂蜜百合花茶

材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。

泡法：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容養(yǎng)顏。

銀杏蘆筍炒百合

材料：銀杏，百合，鮮蘆筍，胡蘿卜，調(diào)料：鹽，雞精，白糖，水淀粉。

做法：

1、將蘆筍切成段，胡蘿卜切成片。

2、坐鍋點火倒入水，水開后依次放入蘆筍、銀杏、胡蘿卜焯熟，撈出備用。

3、坐鍋點火倒入油，放入百合、蘆筍、銀杏、胡蘿卜大火翻炒。

4、加入鹽、雞精、白糖調(diào)味，倒少許清水，水淀粉勾芡出鍋即可。

女性吃百合有什么好處

1、美容養(yǎng)顏

鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，女性朋友常食百合，有一定美容養(yǎng)顏作用。特別是油性皮膚的人多吃百合對皮膚好。

2、補(bǔ)陰退熱

不少婦女常有低溫發(fā)熱癥狀，是陰虛的一種表現(xiàn)，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合，上癥可消。

3、潤肺止咳

百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

4、寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

5、滑腸潤便

百合特別的柔滑，具有通常潤便的功效。便秘的女性患者適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌俸?，可以改善便秘的癥狀，而且對于燥癥，效果更加明顯。

6、滋陰補(bǔ)水

百合可以滋陰化燥，給肌膚補(bǔ)充水分，是很好的食補(bǔ)材料。你可以用百合、紅棗、銀耳、蓮子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵著吃。

7、改善睡眠

百合含有百合苷，可以鎮(zhèn)靜催眠。睡前食用百合，可以改善睡眠質(zhì)量，迅速入眠。

8、補(bǔ)中益氣

有些人神氣不足，語言低沉，呼吸微弱，口干舌苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。

9、治痛風(fēng)

百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細(xì)胞的活動及吞噬細(xì)胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。

10、養(yǎng)胃治胃

百合里含有的果膠和磷脂類物質(zhì)，能起到保護(hù)胃黏膜，治療郁熱型胃痛的效果。

11、抗疲勞延緩衰老

百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。

新鮮百合保質(zhì)期多久

新鮮百合放到沙子里面保濕，可以保存1年左右。

該品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數(shù)條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，角質(zhì)樣。無臭，味微苦。向前后左右互相開去、漂亮至極。