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天麻是藥店常見的昂貴中藥材，有平肝熄風(fēng)，止痙的功效，常用于治療頭痛、肢體麻木等，天麻和什么一起燉最好呢？

紅棗天麻燉土雞

天麻含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是珍貴的中藥材，紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，紅棗天麻燉土雞不僅營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腦安神功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓，對于肝陽上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。

材料

土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。

做法

1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。

3.將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲２小時以上，調(diào)入鹽即可。

天麻百合排骨湯

百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐等病癥。排骨含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營養(yǎng)滋補(bǔ)的藥膳。

材料

天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。

做法

1.天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋，加入涼水煮開；

2.然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；

3.同時放入天麻一起燉，水開后改小火煨半小時，加入百合，開鍋放入雞精調(diào)味即可。

天麻蒸鴿子

天麻是名貴中藥，鴿子含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，天麻蒸鴿子具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)氣健脾、滋腎固精等功效。

材料

鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片。

做法

1、將鴿子開腸破肚，去除不需要的內(nèi)臟，洗凈；

2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節(jié)、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時，取出即可。

天麻黃金盅

黃金瓜營養(yǎng)豐富，含多種維生素及磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等有較好的療效。天麻具有強(qiáng)身健體，抵御風(fēng)寒的作用，還可以治療頭暈、偏頭痛、高血壓等疾病。

材料

排骨四塊，天麻六片，黃金瓜一個，枸杞十顆。

做法

1.排骨焯掉血水，另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開，改小火燉四十分鐘備用；

2.黃金瓜洗凈，從一頭切開，用刀將瓜心里的籽挖空洗凈；

3.將燉好的排骨和天麻碼入瓜內(nèi)，放上枸杞，加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸；

4.水開后十分鐘，出鍋前加入鹽即可食用。

天麻燉魚頭

天麻味甘甜而帶苦澀，具有息風(fēng)定驚、益氣養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功效，主治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、肢體麻木等癥狀。

材料

天麻10克，鮮鳙魚頭1個，生姜3片，鹽。

做法

1.將天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內(nèi)；

2.加清水適量，隔水燉熟；

3.加鹽調(diào)味即可。