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蛋白粉味道不太好，喝久了也厭了，那么碳酸飲料能沖蛋白粉嗎？

碳酸飲料能沖蛋白粉嗎

蛋白粉是能跟碳酸飲料一起喝的。

但是蛋白粉里面的蛋白質(zhì)和碳酸飲料里的鈉會反應(yīng)成碳酸鈉，破壞了蛋白粉里的蛋白質(zhì)，不建議這樣喝。由于某些植物蛋白粉有一定的腥味，口味也不盡人意，因此，許多人對于喝蛋白粉表示難受，建議選擇動物蛋白，味道會好很多。

蛋白粉不能和什么一起吃

1.碳酸飲料

蛋白粉里的蛋白質(zhì)和碳酸飲料里的鈉反應(yīng)成碳酸鈉，容易結(jié)塊，影響口感，雖然沒什么大礙，不過運動的時候不適宜喝碳酸飲料，因為會導(dǎo)致鈉的大量流失，建議和淡水或淡鹽水。一般人以為酸的東西就是酸性食物，一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物。食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。

2、熱水

因為蛋白粉里除了蛋白質(zhì)還有很多的糖，淀粉以及別的碳水化合物。淀粉顆粒在在高溫時候開始糊化，這是一種不可逆的化學(xué)反應(yīng)。如果淀粉顆粒接觸，容易產(chǎn)生結(jié)塊的現(xiàn)象。為了分隔淀粉顆粒避免結(jié)塊，首先可以用涼水沖，這也是為什么勾芡的時候會先用涼水把淀粉調(diào)勻。

蛋白粉加什么吃好

1、在日常飲用的蛋白粉中加入氨基酸飲料或者運動功能飲料。

2、舀40到50克的蛋白粉，加奶粉25克，加蜂蜜兩勺，加入低于40度的溫水?dāng)嚢瑁箘艙u晃杯子。

3、蛋白粉中加入純牛奶或者脫脂牛奶，味道更棒。

4、用香蕉或者草莓打碎加入，口中更有層次感。

5、加入酸奶和巧克力粉，做成奶昔更有食欲。

蛋白粉怎么吃最好

1、注意食用時間

最好的服用蛋白粉的時間是睡前，或者進行運動的前后30分鐘左右。在睡前服用有利于營養(yǎng)的充分吸收，而運動前補充蛋白質(zhì)粉則能促進肌肉的生成。

2、掌握沖泡方法

最好用溫水沖泡蛋白粉，因為熱水影響口感，冷水刺激腸胃，所以溫水最好。另外為了調(diào)節(jié)胃口或者補充其他營養(yǎng)，蛋白粉還可以配合蜂蜜或者氨基酸等一起服用，并不影響營養(yǎng)的吸收。

3、把控食用劑量

一般在補充蛋白質(zhì)時需要注意自己的體重，以公斤計量自己的體重然后乘以1.5-2克，那么就是人體一天所需的蛋白質(zhì)。根據(jù)蛋白粉中的蛋白質(zhì)含量進行計算，即可得出劑量。

蛋白粉食用注意事項

1、不要空腹服用

人體空腹的時候，攝取的食物最優(yōu)先是用來滿足人體能量需求的，然后才是用于機體修復(fù)和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當(dāng)作能量物質(zhì)來消化了，浪費蛋白質(zhì)啦。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片等食品中一起食用。

2、加調(diào)味品要控制

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

3、不要與酸性食物一起吃

酸性食物里含有有機酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會形成凝塊，影響消化吸收。

4、不能過度加熱

因為乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。