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1、煎蛋的熱量取決于煎蛋過(guò)程當(dāng)中油脂的消耗量，通常一個(gè)中等大小的雞蛋大約是70g左右，它所產(chǎn)生的熱量是90千卡，又叫90大卡熱量。在煎蛋過(guò)程當(dāng)中如果用10g油，大約是湯勺的兩勺，它所提供的熱量是90千卡，用10g油煎一個(gè)中等大小的雞蛋，相當(dāng)于能夠提供180大卡熱量。

2、按照這樣的比例，如果油脂再多或者是一個(gè)以上的雞蛋，這一餐的煎蛋熱量就會(huì)很高，比如20g油、兩個(gè)雞蛋，所產(chǎn)生的熱量大約是360千卡。根據(jù)不同的人群，按照這樣的比例，決定吃幾個(gè)雞蛋以及煎蛋所用的油量。