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1、好的粉條在晾干之后都是可以折斷的，那些掰不斷的粉條最好還是不要吃，因?yàn)槎鄶?shù)情況下粉條掰不斷都是因?yàn)樘砑恿耸称诽砑觿┑?，這種粉條我們還是要盡量少吃。

2、除了掰不斷的粉條最好不要吃以外，我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存在家里的粉條出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象的粉條也是不能吃的，比如發(fā)霉、變味等等。這種粉條要及時(shí)丟棄，以免別人誤食。

3、我們平時(shí)在烹飪包含粉條的菜的時(shí)候，最好是提前將粉條放在水中浸泡一段時(shí)間直到它變軟，通常只要將它放在四十度左右的溫水里面泡二十分鐘左右就差不多了。