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1、粽葉發(fā)霉了煮一下不能吃。

2、凡是發(fā)霉的食物，正確的處理方式就是盡快扔掉，避免誤食以及交叉感染其他食物也出現(xiàn)發(fā)霉，因為霉菌具有很強(qiáng)的毒性，而且耐高溫，分布范圍較廣，一般肉眼可見的地方能看到霉菌菌絲的話，其內(nèi)部也多被霉菌感染，只是肉眼無法看到，即使高溫加熱也無法殺死霉菌，如繼續(xù)食用有健康風(fēng)險；同時霉菌還具有很強(qiáng)的傳播性，能快速感染其他食物也出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，因此發(fā)現(xiàn)有粽子發(fā)霉的，要盡快扔掉為宜。