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1、黃色花椰菜可食用?；ㄒ嗽诩抑蟹胖靡欢螘r間后，由于沒有吸收足夠的陽光，花椰菜中的葉綠素會大量流失，導(dǎo)致花椰菜中缺乏葉綠素的合成，呈現(xiàn)黃色，在此階段還會伴隨著花椰菜內(nèi)的許多纖維老化，影響花椰菜的口感，此時花椰菜的營養(yǎng)價值會大大降低，但不影響食用。

2、花椰菜一般能存放5天左右，過了這段時間就會變質(zhì)。