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1、生吃大蔥的好處：

（1）大蔥的營養(yǎng)價值豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養(yǎng)能及時的補充。

（2）大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。

（3）大蔥能預(yù)防呼吸道傳染病，有效地治療傷風(fēng)感冒，人一旦出現(xiàn)打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

（4）多吃大蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進(jìn)食欲，并能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。

（5）眼睛容易疲勞及患有失眠、神經(jīng)衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高我們的工作效率。

（6）大蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

（7）大蔥的蔥白部分含有大量的大蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，由此可促進(jìn)人體脂肪的分解。所以如果多吃大蔥就會增強人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累?！?/p>

（8）大蔥在人體內(nèi)從事的是“清掃”和“加油”的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。

2、生吃大蔥的壞處

（1）吃大蔥雖然好處多多，但是醫(yī)學(xué)專家提醒我們，吃大蔥也要適量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里會泌許多白色的東西，會讓眼睛不適。另外，還要注意，大蔥不宜與蜂蜜共同內(nèi)服;表虛多汗者忌食。

（2）吃大蔥的好處和壞處大家應(yīng)該知道了，其實大蔥的好處還是很多的，我們在平時不要擔(dān)心一些吃大蔥的壞處，只要不吃的太多，也能夠避免上面提到的一些壞處，大蔥對我們的身體是很好的，特別是能夠提高一天的工作效率，上班族很適合吃。