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1、每天適當喝牛奶對身體有一定好處：

（1）牛奶當中含有豐富的鈣質(zhì)，鈣磷比例合適，通過每天喝牛奶補充鈣質(zhì)，有很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的好處。

（2）能夠提高機體免疫力，因為牛奶當中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了眾多免疫物質(zhì)的原料，通過每天喝牛奶補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量和功能，有很好的提高機體免疫力的好處。

2、正確喝牛奶的方法：

（1）晨起空腹喝奶不宜。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

（2）晚上喝奶更有利?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現(xiàn)一個“低谷”，迫使機體通過調(diào)節(jié)機制調(diào)運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求。

（3）牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。