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牛蒡根是一種非常好的養(yǎng)生保健食品，多作為茶水飲用，而且老少群體全都可以喝，尤其適宜便秘、尿少、體熱上火等人群服用，但在服用的過程中要留意以下幾點禁忌事項。

牛蒡根的禁忌

1、忌生食

牛蒡根性寒，若作食用，須先經(jīng)蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性，若是生食易腹痛、腹瀉。

2、脾胃虛弱者忌食

牛蒡根性寒，脾胃虛寒人群要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導(dǎo)致脾胃虛寒的癥狀更加嚴(yán)重。

3、忌多食

牛蒡根性質(zhì)偏寒涼，又有利尿、通便的功效，一次性不要吃太多，以免刺激腸胃，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、尿多等不適。

牛蒡根泡水喝竟有6個害處

正確飲用牛蒡根水并無副作用，但如有以下錯誤喝法則可能對健康不利。如：

1、女性經(jīng)期飲用，由于牛蒡根性寒，容易刺激子宮，導(dǎo)致痛經(jīng)、經(jīng)血不暢、腹瀉等不適。

2、牛蒡根通便效果好，但腹瀉期間排便過稀，就不宜喝牛蒡茶，否則會加重病情。

3、牛蒡根具有利尿的效果，對于尿多的人群來說不宜喝，不然排尿會更多更頻繁。

4、牛蒡根性寒，自身脾胃虛寒、體寒的人要慎喝，以免加重體內(nèi)的寒涼之氣，引起身體不適。

5、牛蒡根泡水喝要適量，一次性放3-5克，喝200毫升為宜，每隔2-3天喝一次，不能過量過濃，以免出現(xiàn)上火等不適癥狀。

6、牛蒡根性寒，不宜搭配一些性味寒涼的食物同吃，否則會增加身體的寒涼之氣，導(dǎo)致腹瀉、消化不良等癥狀。

牛蒡茶不適合什么人喝

1、體寒人群

牛蒡茶性寒，體寒人群要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導(dǎo)致寒氣的癥狀更加嚴(yán)重。

2、尿多人群

牛蒡茶具有較好的利尿功效，如果本身尿多人飲用了，會加重尿多的現(xiàn)象，故不宜飲用。

3、經(jīng)期女性

經(jīng)期期間要多吃溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，不能吃一些性味寒涼的食物，而牛蒡茶正是性寒的東西，若是不慎喝了，容易出現(xiàn)痛經(jīng)、腹瀉等不適癥狀，建議在這段時間喝些紅棗桂圓茶、紅糖姜茶為好。

牛蒡根泡水喝的功效

1、健胃通便

牛蒡根中含有大量的纖維素，其中大部分是半纖維，纖維素在胃內(nèi)吸水膨脹，同時還能促進胃酸的分泌，刺激腸道蠕動，促進排便，并且還能幫助胃腸道消化，有健胃通便的作用，所以牛蒡根泡水喝具有健胃通便的功效。

2、疏風(fēng)散熱

牛蒡根味苦，性寒，具有疏風(fēng)散熱、解毒消腫的功效，可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛等癥狀泡水喝可以疏風(fēng)散熱，提高身體抵抗力。

3、利尿消腫

牛蒡根泡水還具有較好的利尿消腫功效，適合小便不利、水腫的人群食用。

4、排毒養(yǎng)顏

經(jīng)常飲用牛蒡根泡水可以促進體內(nèi)細(xì)胞新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，且牛蒡富含食物纖維，能促進腸胃消化、清除腸胃垃圾利于通便、降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)堆積，從而達(dá)到減肥排毒的效果。