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當(dāng)歸煮雞蛋是很多人喜歡吃的滋補食物，然而這種食物什么時候吃是最好的呢？當(dāng)歸蛋隔夜了還能再吃嗎？

當(dāng)歸蛋什么時候吃最合適

建議早上食用。

當(dāng)歸和雞蛋都是很有營養(yǎng)的食品，其中所含的成分有很好的補充營養(yǎng)、補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、增強免疫的功效，而在早上的時候，人體腸胃處于排空狀態(tài)，胃酸濃度也積累較高，吃當(dāng)歸蛋后腸胃能夠更好的吸收營養(yǎng)，并且為上午的工作生活提供機能動力，因此在早上吃一點當(dāng)歸蛋對身體是很合適的。

當(dāng)歸蛋在經(jīng)期什么時候吃最好

建議經(jīng)期前后吃。

因為當(dāng)歸蛋有良好的活血補血功效，在月經(jīng)期吃可能會導(dǎo)致月經(jīng)量增加，月經(jīng)量正?；蛘咴陆?jīng)量大，建議在月經(jīng)前后吃，月經(jīng)期間就不建議喝了，以免加重出血量，而月經(jīng)量少或伴有痛經(jīng)的女性在經(jīng)期適量食用是可以的，因為當(dāng)歸活血的功效，有助于痛經(jīng)淤血的排出。

當(dāng)歸蛋可以隔夜吃嗎

不建議隔夜吃。

當(dāng)歸和雞蛋都是滋補的食材，且雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，如果將當(dāng)歸蛋放置在溫度較高的環(huán)境中過夜的話，雞蛋和當(dāng)歸中的營養(yǎng)物質(zhì)可能會被細(xì)菌侵蝕攻占，從而出現(xiàn)發(fā)酸、變味等現(xiàn)象，這樣的食物食用后不僅沒有滋補效果，反而可能會給自身帶來不利影響，建議當(dāng)歸蛋煮好后盡快吃完，隔夜當(dāng)歸蛋就不要吃了。

當(dāng)歸蛋怎么煮才入味

1.準(zhǔn)備當(dāng)歸10克，雞蛋1-2顆，當(dāng)歸用水泡10分鐘，泡完切成薄片。

2.把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加適量清水開大火煮，煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘。

3.雞蛋清洗后下，倒入沒過雞蛋的冷水開中火煮熟，煮完用冷水泡浸一下，剝蛋殼。

4.用叉子或牙簽在雞蛋的表面扎幾個小孔，把雞蛋放入當(dāng)歸水中，重新開大火煮開。

5.煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10-15分鐘即可出鍋食用（依個人口味加紅糖調(diào)味也可以）。