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1、茼蒿氣濁、容易引起上火，所以一次忌食太多。

2、茼蒿雖然好，但是卻是鈉含量較高的蔬菜，高血壓等心血管患者不宜多吃，普通人也不宜多吃，日常烹飪茼蒿時(shí)有而不宜多加鹽。

3、由于茼蒿辛香具有滑利的作用，脾虛泄瀉者不宜多食。

4、茼蒿中的芳香精油對人體有很好的保健作用，但是它容易在高溫下?lián)]發(fā)，所以烹飪不宜煮太久，旺火快炒是不錯(cuò)的選擇。

5、茼蒿和草魚相克，所以在熬制草魚湯的時(shí)候最好不要茼蒿，以免同時(shí)候引起消化不良。