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1、生吃苦瓜能去火消暑：大家在夏天時(shí)可以把新鮮的苦瓜制成涼拌菜食用，能起到去火消暑的重要作用，具體食用方法是把新鮮的苦瓜去掉芯以后，切成片用冷水浸泡，然后再加入醋和蒜以及鹽等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)制就可以裝盤食用。

2、生吃苦瓜能止瀉：新鮮苦瓜中有天然的消炎殺菌成分，對(duì)人類的腹瀉有很好的治療作用，在食用時(shí)可以把新鮮的苦瓜榨制出汁液，然后用開水沖調(diào)苦瓜汁就能起到止瀉的作用，對(duì)痢疾的治療作用也比較明顯。

3、生吃苦瓜能治中暑：苦瓜生吃時(shí)不但能預(yù)防中暑還能治療人們的中暑癥狀，具體治療方法是把新鮮的苦瓜切成小片，然后加入三克綠茶用開水沖泡以后，降溫以后放入冰箱冷藏，三四小時(shí)以后取出飲用，就能讓人類惡心和頭昏等中暑癥狀快速消失。