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生酮食物有哪些

更新時(shí)間:2023-04-04 05:47:08作者:佚名

生酮食物有哪些

1、有豆腐,豆腐皮,牛油果,火龍果,夏威夷果,松子,核桃,純奶酸奶,魚蝦蟹貝類,肉類,食用油,蛋類,新鮮菌藻等。生酮食物就是高脂肪,低碳水化合物,蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素合適的配方飲食。

2、生酮飲食(ketogenic-diet,簡稱KD),通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白質(zhì)含量適中、脂肪含量高的飲食,旨在誘導(dǎo)酮病或酮體的產(chǎn)生。酮體作為神經(jīng)元和其他不能直接代謝脂肪酸的細(xì)胞的替代能源,尿酮水平經(jīng)常被用作飲食依從性的指標(biāo)。“經(jīng)典”生酮飲食通常是指醫(yī)學(xué)監(jiān)督下的極低碳水化合物的飲食,膳食脂肪與膳食蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例為4:1或3:1。

3、生酮飲食是從觀察饑餓能減少癲癇發(fā)作而開始的。很早以前,Hippocrates用饑餓療法來治療癲癇,Bible提到饑餓療法作為癲癇治療的一種方法。這一療法19世紀(jì)用于治療兒童難治性癲癇已有數(shù)十年的歷史。

4、2021年9月,美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)、紐約大學(xué)、賓夕法尼亞大學(xué)、喬治華盛頓大學(xué)和紐約貝爾維尤醫(yī)院的研究人員對生酮飲食進(jìn)行了全面評估,權(quán)衡生酮飲食與慢性病的利弊關(guān)系,研究結(jié)果認(rèn)為,對大多數(shù)人來說,生酮飲食的風(fēng)險(xiǎn)大于益處。

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