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　　蘇子是一年生長的草本植物，我國種植蘇子約2000年的歷史了，隨著社會的不斷變化，蘇子的用途也越來越廣泛，我們生活中還經(jīng)常將蘇子的葉子做成不同的美食、香料、油用、藥用等。

　　蘇子葉在醫(yī)藥方面的最大用處就是發(fā)汗解表，理氣寬中、解魚蟹中毒，孕媽媽也可以食用哦，準媽媽如果妊娠反應(yīng)較大、胸腹脹滿的話，是可以服用蘇子葉的，與陳皮、砂仁一起服用，可以加強止吐、安胎的效果。

　　蘇子在中醫(yī)中被認為性溫，具有改善腸胃動力的功能，對于腹瀉和因飲酒過多導(dǎo)致的腸胃功能減退都有良好的改善效果，非常適合這一類人群食用。當(dāng)身體虛弱以及免疫力降低時，也可以適當(dāng)食用蘇子來改善。

　　雖然說這種草本植物用途廣泛，但是如果將蘇子葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡?；加袣馓?、陰虛及溫病的朋友不能食用蘇子葉。同時，蘇子葉不能食用過多，因蘇子含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃。

　　食用和人藥蘇子以背與面皆紫者為佳。風(fēng)寒表實者宜服，溫?zé)岵〖皻馊醣硖撜呒煞?。藥用時不宜久煎。