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甘藍(lán)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紫色甘藍(lán)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間:2023-10-25 12:04:15作者:未知

甘藍(lán)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紫色甘藍(lán)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、甘藍(lán)菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素a這些物質(zhì)在被人體吸收以后能促進(jìn)眼部發(fā)育,并能提高人類視網(wǎng)膜功能,它對(duì)人類的視力下降和眼疲勞以及夜盲癥都有良好預(yù)防和緩解作用。甘藍(lán)菜中還含有豐富的微量元素,鉀這種物質(zhì)能與人體內(nèi)鈉鹽結(jié)合加快鈉鹽代謝維持血壓穩(wěn)定。

2、葉酸也是甘藍(lán)菜中含量最高的一種營(yíng)養(yǎng)成分,這種物質(zhì)不但能增強(qiáng)人體自身免疫力,還能促進(jìn)孕婦腹中胎兒發(fā)育,能預(yù)防胎兒出現(xiàn)畸型。膳食纖維和天然果膠也是甘藍(lán)菜中含量比較高的營(yíng)養(yǎng)成分,這些物質(zhì)可以增加人體飽腹感,并能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加快人體代謝,經(jīng)常食用能預(yù)防腸燥便秘,也能減肥瘦身預(yù)防肥胖。

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