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肉壞了還能吃嗎 肉壞了還能吃嗎有營(yíng)養(yǎng)嗎

更新時(shí)間：2023-11-24 15:09:26作者：佚名

肉壞了還能吃嗎 肉壞了還能吃嗎有營(yíng)養(yǎng)嗎

1、變質(zhì)的肉其蛋白經(jīng)過細(xì)菌分解作用已發(fā)生變化，細(xì)菌還會(huì)釋放出毒素在肉里，吃了會(huì)造成腸胃問題的。建議你還是不要使用，避免引起嚴(yán)重腸胃腹瀉。

2、新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發(fā)黃;禽肉皮膚為淡黃色或白色，肉色白里泛紅。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，由于肌紅蛋白被氧化，肉色會(huì)逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。

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