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學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育較快，自主的個(gè)性也逐漸形成，部分孩子有挑食、偏食的習(xí)慣，家長(zhǎng)應(yīng)如何安排好3-6歲兒童的日常飲食呢？

飲食原則

1、烹調(diào)食物的食物油進(jìn)食量應(yīng)控制在20g以內(nèi)，每日食鹽攝入量應(yīng)控制在4g左右。

2、奶制品中含有大量蛋白質(zhì)及鈣元素，應(yīng)保證每日進(jìn)食奶量在400-500ml，亦可進(jìn)食等量的酸奶、奶酪等奶制品，不建議在奶制品中添加糖，肥胖兒童可進(jìn)食低脂/脫脂奶。

3、學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育較快，應(yīng)注意鐵元素的攝入，避免缺鐵性貧血的發(fā)生，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉等，進(jìn)食蘋(píng)果、蜜橘等水果補(bǔ)充足量的維生素C有益于鐵的吸收。

4、葷湯的主要營(yíng)養(yǎng)為動(dòng)物油脂，熱量較高，蛋白質(zhì)及微量元素（如鈣、鐵等元素）含量并不高，不建議主要的營(yíng)養(yǎng)攝入方式。

5、注意飲水量的攝入，學(xué)齡前兒童每日飲水量應(yīng)在1000-1500ml左右，以白開(kāi)水為主，各類飲料因含糖量較高，故不建議多飲。攝入飲料將稀釋胃液，造成飽腹感，影響正常飲食的進(jìn)食，故飯前1小時(shí)不建議飲用飲料。

早餐

07：30

牛奶100-200ml；雞蛋1個(gè)；小點(diǎn)心若干。

舉例：糕點(diǎn)，面包，白煮蛋/茶葉蛋。

午餐

11：30

主食（總量約100-150g）。

舉例：一碗米飯或面條。

蔬菜（總量約100-150g）。

肉類（牛肉、豬肉、羊肉等，總量控制在15-20g，以瘦肉為主，避免肉皮、肥肉等高脂肪食物。如為魚(yú)蝦貝類，可酌情增加量至20-25g）。

舉例：牛/羊肉燉蘿卜；紫菜蝦米湯/番茄雞蛋湯；炒莧菜/青菜。

午后點(diǎn)心

14：30

水果150-300g

舉例：0.5-1個(gè)蘋(píng)果、蜜橘或1個(gè)香蕉。

16：30

牛奶或酸奶100-150ml。

晚餐

18：30

主食（總量約80-120g）。

舉例：大半碗米飯或面條，如菜泥掛面，菜肉餃子。

蔬菜（各類新鮮蔬菜，總量約100g）。

豆制類食品（如豆腐、豆干等，總量約25g左右）。

肉類（牛肉、豬肉、羊肉等，總量控制在10g，以瘦肉為主，如為魚(yú)蝦貝類，可酌情增加量至15g）。

舉例：芹菜炒肉絲；清炒蘿卜；木耳炒白菜；魚(yú)香肉絲；蝦米燉豆腐；小肉圓，青椒肉絲炒豆干。