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茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物，可以做餐點，閑暇時又可做零食，然而孕婦能吃茶葉蛋嗎，茶葉蛋對孕婦有什么影響呢？

不易消化

茶葉蛋由于烹制時間非常久，使得蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密、堅硬，不易破碎，與為也不能夠充分接觸，所以非常不易消化，不適合孕婦食用。

容易貧血

茶葉中的鞣酸與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，經(jīng)常吃茶葉蛋會影響人體對鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性憑虛。孕婦吃茶葉蛋容易出現(xiàn)貧血癥狀，對孕婦及胎兒都不利。

容易缺鈣

茶葉中的生物堿類物質(zhì)會與雞蛋中的鈣質(zhì)相結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時還會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致孕婦去改和骨質(zhì)疏松。

致癌

茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水會產(chǎn)生多種有害中競速，并會產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會影響孕婦的消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)。

引發(fā)疾病

茶葉中除了生物堿外，還有堿性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃腸、胰腺、腎臟等都有很大的刺激性，孕婦過在空腹情況下吃茶葉蛋有可能引發(fā)疾病。