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1、將芫茜種子輕輕壓裂。40度左右溫水泡6小時(shí)（夏秋常溫水泡4小時(shí)）。準(zhǔn)備好種植土，先澆透水。將種子分散開(kāi)放置土上，輕輕蓋層薄土蓋住種子即可。出芽后，放在太陽(yáng)下曬曬，早晚澆澆水。

2、時(shí)間：8月中旬以后。

3、芫茜，又名香菜、胡荽、香荽、元荽、園荽、芫荽等，屬傘形花科一二年生蔬菜，原產(chǎn)地中海沿岸，漢武帝時(shí)張騫出使西域引入我國(guó)。 其以鮮嫩的莖葉供食，具有特殊的香味，生、熟食均可，主要用作配料調(diào)味，多用作涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。