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薄荷是現(xiàn)在非常流行的蔬菜，不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值?，F(xiàn)在很多冷飲也有它的搭配，可以說(shuō)用途很廣，所以發(fā)展薄荷種植的人就多了。以下是薄荷的種植方法和技術(shù)。

土地選擇

薄荷對(duì)土壤要求不高，除酸性和堿性過(guò)強(qiáng)的土壤外，還可以栽培。宜選擇光照充足的散落地，如池側(cè)、屋側(cè)、渠側(cè)等，有排灌條件。在缺乏光照和干旱的沙地上種植是不容易的。整地，深耕，施用腐熟堆肥，*雜肥和過(guò)磷酸鈣，骨粉作基肥，每公頃37500-45000公斤，耙細(xì)，淺鋤一次，使畦寬200厘米。

種植方法

薄荷的繁殖方法分為種子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖和根莖種植。其中，最常用的方法是分株繁殖和扦插繁殖。由于薄荷種子發(fā)芽率高，種子萌發(fā)和生長(zhǎng)的幼苗較弱，所以一般不采用種子繁殖的方式進(jìn)行種植。一般情況下，使用其他三種方法。根狀莖繁殖，冬季來(lái)臨時(shí)，將薄荷地上莖葉全部采收，根狀莖留土中過(guò)冬，明年移栽時(shí)將根狀莖挖除，選擇健康強(qiáng)壯、無(wú)壓傷、病蟲(chóng)害、節(jié)間短的種根，并分成8-10cm長(zhǎng)的節(jié)段種植。種植時(shí)應(yīng)在田間開(kāi)溝，行距30-35cm，溝深10-15cm左右。然后，將分開(kāi)的種子根按15cm的間距斜置于溝內(nèi)。回填后，應(yīng)壓實(shí)并澆水一次。

澆水管理

在兩葉期，由于水分的自主性，應(yīng)采用小水或慢水使根系下沉，從而促進(jìn)根系和幼苗生長(zhǎng)，提高薄荷的抗逆性和抗倒伏性。在生長(zhǎng)期，每7-10天澆水一次，保持土壤干濕。應(yīng)避免過(guò)度澆水造成田間積水，尤其是雨季。排水工作應(yīng)該做，以避免由于淹水根腐。封線后，應(yīng)適當(dāng)控制水量，避免植株生長(zhǎng)旺盛或倒伏，容易造成葉片脫落，降低產(chǎn)量。在收獲前應(yīng)停止?jié)菜欢螘r(shí)間，以利于葉片中物質(zhì)的積累，提高品質(zhì)。

肥料管理

氮肥是生長(zhǎng)前期的主要追肥，中后期應(yīng)逐步增加磷鉀肥用量，有利于提高植株的整體品質(zhì)。薄荷的需肥高峰出現(xiàn)在分枝期。施肥量可適當(dāng)增加。此外，每次收獲后應(yīng)及時(shí)施肥，補(bǔ)充養(yǎng)分的消耗，為下一次葉片萌發(fā)提供充足的養(yǎng)分。

頂級(jí)管理

打頂能促進(jìn)薄荷側(cè)枝的萌發(fā)，使其茂盛。還可以控制薄荷的生長(zhǎng)高度，以免長(zhǎng)得太高，容易倒伏。打頂時(shí)，長(zhǎng)枝或老枝可以薄切或短切，以達(dá)到再生復(fù)壯的目的，但也要適當(dāng)，尤其是老枝。否則，沒(méi)有足夠的枝葉參與光合作用，會(huì)影響植物的生長(zhǎng)。新枝葉茂盛后，可對(duì)老枝葉進(jìn)行修剪。

病蟲(chóng)害防治

薄荷的病害主要由斑枯病和刺繡病引起。大多數(shù)是由于空氣濕度過(guò)大造成的。注意降低空氣濕度，提前預(yù)防。當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)，也可以噴波爾多或鋅溶液。薄荷的主要害蟲(chóng)是茶樹(shù)菇、蚜蟲(chóng)和斜紋夜蛾。它們會(huì)咬傷幼苗和樹(shù)葉，對(duì)植物的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。主要防治方法為不連作、整地期間多日曬干、化學(xué)藥劑殺滅。

其實(shí)，薄荷的種植管理很簡(jiǎn)單，只要做好澆水、施肥、打頂和修剪工作，并注意充足的光照和良好的通風(fēng)，就能收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的薄荷。