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適用于陽臺的水培蔬菜有大蒜、小蔥、芹菜、豆苗和薄荷等，這些菜在水培時，需要經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清潔干凈，使其健康快速生長，注意水培蔬菜時水位不宜過高，一般沒根即可。

大蒜

陽臺上有許多適合水培的菜，如大蒜是其中之一，選擇全無蟲的大蒜瓣，剝?nèi)テ浔砥ぃ缓笥醚篮瀸⒋笏獍甏谝黄?，依次放入容器中，然后再加少量水，大蒜很快就會發(fā)芽和生長。

小蔥

小蔥也適用于陽臺上的水培菜，在菜市場上買來帶根的新鮮小蔥，從蔥白部分切下蔥根，之后把根部清洗干凈，并放入到帶有水的容器中，注意水位不宜過高，一段時間后它就能長出新的小蔥出來。

芹菜

芹菜也適用于陽臺上的水培，購買根部芹菜，切下芹菜頭，然后放入裝有水的容器中。水位僅適合于觸摸芹菜的底部。在水培過程中，必須經(jīng)常換水，以確保水質(zhì)清潔，否則芹菜就會腐爛。

豆苗

豆苗也非常適合在陽臺上澆水，從市場上購買豆苗容器，然后浸泡24小時，然后撒在容器里，在容器底部加點少量水，溫度控制在20℃左右，幾天后，豆苗就能發(fā)芽生長。