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芽苗菜，龍骨菜、蘿卜苗等蔬菜的種植周期都是比較短的，一般來說7天左右就可以成熟。

芽苗菜：芽苗菜也稱豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜"，也稱"活體蔬菜",又被稱為如意菜。芽苗菜能減少人體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞，其含有干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力，含有豐富的維生素C、核黃素、膳食纖維。芽苗菜的生長周期不過一周左右。不過芽苗菜有很多種，生長周期略有差異，具體的還得看哪種。

龍骨菜：龍骨菜一年四季，它除了冬天外，都可以進(jìn)行種植。而且它的采收期也非常長，一旦種下我們可以連續(xù)的采收2年，并且在春天的時候可以7天就收一次，秋冬天20天就能收一次。而且每次的產(chǎn)量都非常的多。

蘿卜苗：蘿卜苗是生長期很短的苗菜，一般在一周左右，而且較耐寒，只要有陽光的地方，溫度在攝氏五度以上就可以發(fā)芽。它可是最有營養(yǎng)價(jià)值的苗菜之一哦~

蘿卜苗又稱娃娃纓，不僅富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且是國際上公認(rèn)的防癌良藥。據(jù)測定，0.1公斤蘿卜苗中維生素A的含量達(dá)14000國際單位，相當(dāng)于白菜的10倍。