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茭白是一種常見的瓜類蔬菜，在我國有較大的市場，種植面積也比較廣。但是，茭白的貯藏量相對(duì)較低。貯藏不當(dāng)易導(dǎo)致茭白變色、失水、空鼓。因此，應(yīng)重視茭白采后的保存。所以小編今天就給大家?guī)砹塑椎馁A藏方法。讓我們看看！

堆積法

秋季種植的茭白溫度逐漸下降到20℃左右℃ 收獲后。因此，在適宜的溫度條件下，我們可以簡單地在收獲后就地貯藏。首先，選擇一個(gè)陰涼的地方，把薄膜鋪在地上，然后把水竹整齊地堆放在薄膜上。堆放高度控制在50cm左右。水竹堆放后，應(yīng)覆蓋一層稻草。然后適當(dāng)澆水保持濕度，使一疊字，然后可以保鮮一周左右。如果把茭白的底座壓平，涂上一些明礬，可以堆放12天左右，明礬可以在運(yùn)輸前清洗干凈。

冷庫

茭白的莖被葉子包裹著。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)在紫花澤蘭的眼睛里有一個(gè)蜂腰形狀，而且莖粗的時(shí)候，我們就可以開始收割了。采收時(shí)應(yīng)注意方法，以便采用冷藏法進(jìn)行貯藏。采摘茭白時(shí)，應(yīng)注意保存2-3個(gè)葉鞘左右，采摘后置于零度冷藏。這樣，它可以保鮮至少18天，最多60天。收獲后也可將殼取出放入塑料袋中，保鮮效果更佳。

浸沒法

收獲后，將水竹去殼，放入水質(zhì)清潔的容器中。容器可以放入適量的冰來降低溫度，然后在水竹上加一些重量，防止水竹漂浮。讓水竹沉入水底，然后在儲(chǔ)存過程中頻繁換水，改善水質(zhì)，避免水質(zhì)惡化和細(xì)菌滋生，從而導(dǎo)致水竹感染。同樣，我們也可以使用比例約為1.5%的明礬水。但在浸泡過程中，應(yīng)經(jīng)常換水，并加入泡沫和冰塊，以調(diào)節(jié)儲(chǔ)存環(huán)境。

運(yùn)輸和儲(chǔ)存

運(yùn)輸茭白時(shí)，必須帶殼運(yùn)輸。到達(dá)目的地后，拔除茭白鞘，進(jìn)行分級(jí)。包裝運(yùn)輸前，應(yīng)將破損、傷人、病蟲害揀出來。然后每20斤紫花苜蓿就可以收割一次，準(zhǔn)備上市。系緊，提高牢固度，然后放在運(yùn)輸車上。放置后，在袋子上覆蓋一層油布，以提高其保濕能力。為避免茭白變質(zhì)，最好在3天內(nèi)到達(dá)市場。

以上是對(duì)茭白貯藏方法的簡要介紹。茭白的貯藏保鮮十分重要。如果貯藏不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重影響其種植效率，所以必須多加注意。