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果肉是營養(yǎng)組織。營養(yǎng)組織又稱薄壁組織或基本組織，是植物的主要組織之一，也是植物最基本的組織之一。植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子含有大量營養(yǎng)組織。

果肉的簡介

果肉指的是植物果實(shí)的可食用部分，通常是植物果皮的肉質(zhì)部分，如蘋果或堅(jiān)果。一般是指茄果類、梨果類、核果類、漿果類等果實(shí)肉質(zhì)多汁適口的部分。果實(shí)的可食用部分通常是內(nèi)果皮或中果皮，是介于種子和薄的外層之間的部分。

果肉的分類

水果果肉：如桃子、李子等，果皮與果核之間可以直接食用的部分，含有豐富的水分及營養(yǎng)，富含滿足人體活動的物質(zhì)。

干果果肉：如陳皮、栗子等。

堅(jiān)果果肉：如杏仁、巴旦木等。

果肉干：如杏干、芒果干等。