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花菜如果是早熟品種適宜在7月播種種植，中晚熟品種適宜在春冬季節(jié)2～5月份種植，種子可直接采用撒播方式播種，喜光照充足、土質(zhì)肥沃的環(huán)境，平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，其抗癌防癌，增加肝臟解毒能力很強(qiáng)。

播種花菜的技巧

很多人不知道播種花菜最佳時(shí)間，花菜的種植時(shí)間是根據(jù)品種不同來判斷，早熟品種都耐熱耐高溫，適宜在夏季種植，種植時(shí)間在7月左右。中熟和晚熟品種不耐高溫，但耐寒，適宜在春冬季節(jié)2～5月份種植，除此之外，不同地區(qū)對(duì)于它的種植時(shí)間也略有差異，所以種植時(shí)間以品種及當(dāng)?shù)貧夂驔Q定。

花椰菜的種子不需任何處理就可直接播種，但它的種子較小，采用撒播方式，撒播時(shí)一定要均勻，播種覆上一層有機(jī)土，澆水后，約3～4天即可發(fā)芽。采用棚內(nèi)育苗露地定植的，宜根據(jù)露地定植的適宜時(shí)期，調(diào)節(jié)育苗棚內(nèi)的溫濕度，確保秧苗能按期移栽。

花菜喜溫暖環(huán)境，生長適溫在20～25度，喜光照充足的環(huán)境，光照充足植株生長強(qiáng)健，花椰菜適應(yīng)力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高，種植在土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土最好，花椰菜對(duì)水分需求較大，所以要時(shí)刻保持土壤的水分，花菜是耐肥的蔬菜，特別需要氮肥，如適當(dāng)配合磷、鉀肥，則生長更好。

花菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。尤以維生素C的含量特別突出，抗癌防癌，增加肝臟解毒能力，提高免疫力，促進(jìn)血液正常凝固。