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桑葚可以冷凍后食用，但不建議食用冷凍桑椹。在夏天，溫度很高，人們會感到不舒服。在飲食方面，他們也喜歡一些冷的食物。把食物和水果放在冰箱里冷凍是很常見的，但是有些水果經(jīng)過冰會失去營養(yǎng)。

桑葚的成熟期是4月到6月，桑葚也是一種漿果。桑葚的皮膚很薄，而且很容易隨著溫度的升高而惡化。如果你不能一次吃完，你可以把桑葚放進冰箱。冷藏對新鮮桑葚的營養(yǎng)和口感影響較小，也是最常用的貯藏方法。無論是冷凍還是冷藏，雖然可以延長食品的貨架期，但不建議長期冷藏水果，或盡快將其淘汰。

桑葚冷凍之后有什么改變

破裂

桑葚冷凍后，桑葚內部的液體變成冰，體積增大，導致桑葚外表面破裂，桑皮破裂。

很容易變質

桑葚經(jīng)冷凍后表面破損，易滋生細菌、變質、腐爛、霉變等。

汁水外流

當桑葚外觀狀態(tài)良好時，桑葚內部包裹著水分，桑葚折斷后汁液容易溢出。

如果將煮熟的桑椹放入冰箱冷凍，只要沒有變化，只有解凍后才能食用，因為所有的冷凍食品都需要煮熟。