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巴旦木和腰果都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果食物，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面二者都很好，哪一種更好主要看大家的需求；從口感方面，哪一種更好主要看大家的喜好。另外，腰果可以烹飪，如腰果西芹、腰果蝦仁、腰果雞丁、腰果炒扇貝等。

腰果的產(chǎn)地

腰果原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10度以內(nèi)。它在16世紀(jì)傳入亞洲和非洲，現(xiàn)在已經(jīng)傳播到整個(gè)東非和南亞。世界上腰果種植面積較大的國(guó)家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦桑尼亞。我國(guó)腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建和臺(tái)灣也有引進(jìn)種植。

巴旦木的產(chǎn)地

巴旦木主要產(chǎn)自美國(guó)加利福尼亞州、印度、巴基斯坦、伊朗和中國(guó)新疆等地。新疆主要產(chǎn)于天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。巴旦木在中國(guó)的栽培歷史已有1300多年。