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長期施用硫酸銨、過磷酸鈣等肥料會導致土壤酸化和酸害，從而導致韭菜發(fā)黃；扣棚前過量施用尿素，造成棚內(nèi)氨氣過多積聚，造成氨損傷；韭菜在35°C以上的高溫下長時間生存，然后天氣突然陰天或冷風突然侵襲，導致韭菜葉尖甚至整個葉變成白色或黃色；微量營養(yǎng)素缺乏或過量；受到韭蛆、蔥薊馬的危害。

韭菜死根是怎么回事

韭菜根的死亡可能是由疫病、韭菜蛆等病蟲害引起的。韭菜雖然對環(huán)境的適應性很強，但長時間的高溫或極低溫、干旱等條件也會導致韭菜死根；韭菜需肥量大大，抗肥能力強，肥水管理不到位也容易造成韭菜死根。

韭菜多長時間成熟

韭菜從種植到收獲一般需要3-4個月。韭菜的收獲時間通常不是季節(jié)性的，播種后3-4個月就可以收獲，收獲時韭菜的高度要長到約15厘米。如果是是移栽的韭菜第一次收割需間隔45天左右，之后間隔20天以上可以收獲。每年收獲韭菜的數(shù)量取決于韭菜的生長情況、施肥情況和市場行情，冬春季拱棚韭菜可收割3茬。