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平菇是生活中常見的食用菌之一。秋冬是平菇的生產(chǎn)季節(jié)。此時的管理直接影響其產(chǎn)量、質(zhì)量和收益。那么如何管理修煉呢？我們來看看平菇冬季栽培管理的要點(diǎn)。

光應(yīng)該是強(qiáng)的

光照是溫室冬季增溫的重要途徑，也是提高蘑菇產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。根據(jù)溫室的保溫和氣候變化情況，確定其照度和照度。如果大棚保溫性能好，夜間溫度能保持在5度以上，則可提前揭棚，夜間覆草，盡量延長白天時間；相反，我們應(yīng)該縮短白天的時間。光照強(qiáng)度直接影響平菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。在強(qiáng)光大棚條件下，平菇子實(shí)體顏色較深，葉片較厚，蘑菇片韌性好，產(chǎn)量可提高20%左右。

水應(yīng)該少一點(diǎn)

冬季氣溫低，地面和培養(yǎng)物蒸發(fā)少，菌絲呼吸減少，耗水量也減少。另外，冬季溫室主要是保溫，而且溫室經(jīng)常是封閉的，所以水汽很難散發(fā)出來。因此，冬季大棚應(yīng)少噴水，不宜過多，對于空間較大、菌棒較少或通風(fēng)較好、易取暖的蘑菇大棚，應(yīng)每1-2天噴一次，否則每3-4天噴一次。噴灑不能封閉棚內(nèi)水分"，會造成薄膜卷起，甚至枯萎死亡，引起生理性疾病。

通風(fēng)應(yīng)該頻繁

通風(fēng)可以增加棚內(nèi)的含氧量，但同時冷空氣會進(jìn)入棚內(nèi)，降低棚內(nèi)溫度。因此，冬季在保證棚內(nèi)氧氣充足的前提下，可盡量縮短通風(fēng)時間。通風(fēng)條件好的蘑菇棚宜采用短時間小通風(fēng)，即每天通風(fēng)3～4次，每次30分鐘，否則通風(fēng)8～10次，每次20分鐘。

棚溫控制

冬季溫度是影響平菇幼芽生產(chǎn)和正常生長的重要因素。如果棚溫過低或溫差過小，很難形成蘑菇芽。出芽后棚溫過低，子實(shí)體停止生長，不能分化。如果及時鑒別，也會形成畸形菌，商品價值低。因此，蘋果蘑菇芽形成后，需要適當(dāng)加熱，棚溫應(yīng)保持在5度以上，以保持溫度，增大溫差，促進(jìn)蘋果蘑菇芽的形成。出芽后，棚溫應(yīng)控制在8℃左右保證子實(shí)體的正常生長。

以上是平菇冬季栽培管理的重點(diǎn)。我希望它能幫助你。