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鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時(shí)令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。

實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。為了您身體的健康、安全，還是一起看看如何正確吃紅棗吧。

棗該怎么吃

一、紅棗木耳湯

材料：紅棗30個(gè)、黑木耳25克。

做法：先把黑木耳放進(jìn)水中浸泡至發(fā)軟，然后同紅棗一起洗干凈，加適量水熬10分鐘依據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)味品即可出鍋。

紅雖然說(shuō)紅棗木耳湯的做法非常簡(jiǎn)單，但是其補(bǔ)血效果特別好，尤其適合平時(shí)有貧血的女性常喝。

二、紅棗桂圓湯

材料：紅棗20克、花生30克、桂圓10克、紅糖適量。

做法：提前將花生浸泡兩個(gè)小時(shí)，把桂圓去殼，然后將三種共煮成湯，煮至花生爛了 ，在依據(jù)個(gè)人口味加入紅糖即強(qiáng)。

紅棗桂圓湯不僅具有補(bǔ)血的功效，而有益氣健脾等功效。常喝有助于益氣補(bǔ)血，促進(jìn)身體健康。

三、紅棗飲

材料：紅棗10顆、開(kāi)水一杯、冰糖適量。

做法：先將紅棗用溫水沖掉一遍之后，然后倒入開(kāi)水，冰糖蓋好蓋子，當(dāng)茶喝即可。

紅棗飲最適合女性日常當(dāng)茶喝了，其具有補(bǔ)血益氣提神之功效，特別適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦的MM.。在沖泡紅棗茶的時(shí)候，如果可以將其掰開(kāi)在沖泡的話，口感更好。

四、紅棗糯米粥

材料：紅棗20克、糯米100克、紅豆20克、紅糖適量。

做法：先將糯米、紅豆提前浸洗2個(gè)小時(shí)，然后先把紅豆放到水中煮，待紅豆微粒加入糯米、紅棗煮至成粥，在依據(jù)個(gè)人口味加入紅糖即強(qiáng)。

在煮紅棗糯米粥的時(shí)候，之所以要先加入紅豆是因?yàn)榧t豆本身不意煮透。紅棗糯米粥的最大亮點(diǎn)就在于其具有益氣補(bǔ)血等功效，而且粥也非常好消化，適合任何年齡層次的人常喝。

五、紅棗桂圓茶

材料：紅棗20克、桂圓2粒。

做法：先將紅棗炒黑之后然后同桂圓一起沖泡即可。紅棗泡茶具有暖胃、補(bǔ)血等功效，此外對(duì)于像營(yíng)業(yè)員、教師等人群也建議多喝。

六、紅棗小米粥

材料：紅棗20克、小米100克。

做法：直接將紅棗同小米共熬粥即可。如果家里有蓮子，百合等也可適量加點(diǎn)。

功效此粥具有安神，助消化等功效，特別是對(duì)于那些經(jīng)常感到煩燥不安，心神不寧的女性更建議常吃。