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海藻是我們經(jīng)常接觸到的食品，在小店、市場(chǎng)或者大型超級(jí)市場(chǎng)都會(huì)有賣(mài)，同時(shí)海藻也是比較受歡迎的海產(chǎn)品之一，因?yàn)槠渌牡V物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，所以在家自己做飯或者在外面吃，很多人都會(huì)點(diǎn)海藻做的菜;有人會(huì)問(wèn)，螺旋藻和海藻的區(qū)別在哪里，有什么不一樣的嗎?下面我們將會(huì)對(duì)螺旋藻和海藻進(jìn)行詳細(xì)介紹。

海藻是指生長(zhǎng)在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見(jiàn)的大型藻類(lèi)，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類(lèi)。海藻是印尼及其它東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。脾胃虛寒者忌食用。海藻不能與甘草同食。

螺旋藻是一類(lèi)低等植物，屬于藍(lán)藻門(mén)，顫藻科。它們與細(xì)菌一樣，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有真正的細(xì)胞核，所以又稱(chēng)藍(lán)細(xì)菌在中國(guó)境內(nèi)基本上所有的螺旋藻都是人工養(yǎng)殖的，螺旋藻含葉綠素33(鎂)是普通蔬菜含量的倍以上，含植物高蛋白質(zhì)、B1、B2、泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產(chǎn)生。

螺旋藻的科學(xué)吃法

一般中老年，糖尿病，胃腸疾病，美容和健康減肥者飯前半小時(shí)或一個(gè)小時(shí)空腹服用;青春期以前，腫瘤，貧血，大手術(shù)、大創(chuàng)、體質(zhì)極差及瘦弱者飯后服。

用量：常規(guī)保健劑量每天不低于3克，睡眠不好的睡前加服克;血脂異常的每天不低于4克;血壓異常的每天不低于克;血糖異常的每天不低于6克;腫瘤病人、大手術(shù)、大創(chuàng)傷每天不低于7克;減肥人群每天不低于8克。

螺旋藻適合人群

對(duì)于青少年兒童，螺旋藻可以提供身體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，墨西哥政府規(guī)定，該國(guó)兒童食品中必須含的螺旋藻。在中國(guó)南京醫(yī)院，螺旋藻與焙大麥芽成為“嬰兒營(yíng)養(yǎng)配方”的一部分。

對(duì)于想要美容養(yǎng)顏和瘦身的人來(lái)說(shuō)，螺旋藻豐富的β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶及γ-亞麻酸對(duì)保持皮膚生理彈x、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和減肥食品。

對(duì)于中青年人，螺旋藻可以改善亞健康狀況，調(diào)節(jié)身體免疫力。

對(duì)于老年人，螺旋藻中有多種抗衰老物質(zhì)，可以有效地延緩細(xì)胞衰老的過(guò)程，另一方面，螺旋藻含有豐富的鐵、鈣，且容易吸收，對(duì)常見(jiàn)的老年人貧血、骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、腰腿酸疼極有幫助。

螺旋藻是適合任何年齡階段的人群長(zhǎng)期服用的純天然純綠色的保健品。