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　　為了避免炒菜時油花四濺，油熱以后可以？

　　加點鹽

　　加點水

　　答案：加點鹽

　　解析：解析鍋里有水時最容易濺油，油熱之后在鍋里加點鹽，可以防止油滴飛濺。因為鹽不容易溶解在油里，會沉在油的下面呈顆粒狀。當熱油翻滾的時候，鹽也隨之滾動，使受熱不均勻的油變得受熱均勻，還可以減慢油沸騰的速度。

　　以上就是2023年10月16日螞蟻莊園小課堂的問題答案。