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做蛋糕既是情意又是藝術(shù)，每每從蛋糕房前走過(guò)，聞著那沁鼻的濃香便總想自己做試試，那么自己動(dòng)手需要什么工具和原料呢？就讓小編來(lái)為大家講解一下。

自己動(dòng)手做蛋糕

首先，做蛋糕的必備工具和材料當(dāng)然要準(zhǔn)備好。

一、必備工具

1、電動(dòng)打蛋器

排名的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發(fā)，全都要靠它。

2、廚房電子稱 （精確到克，沒(méi)有的話自己分量準(zhǔn)也可以）

3、量杯

主要用來(lái)量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，這些基本用不太到。

自己動(dòng)手

4、量勺

絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來(lái)做標(biāo)注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。

5、橡皮刀

面積夠大，材質(zhì)軟，混合攪拌時(shí)省事。用一般的勺子會(huì)手抽筋的。

6、面粉篩

篩面粉是個(gè)重要步驟，蛋糕的蓬松度可由它決定。如果很講究，就買個(gè)。

7、隔熱手套

越厚越好，用的時(shí)候還加上幾層抹布一塊用。

8、烤模

是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。

9、小刷子

建議買兩把，一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。

親子蛋糕

10、搟面杖

不是搟餃子皮的那種，是用來(lái)?yè){成一大塊平整的面皮的?？撅灨苫蜃雒姘頃r(shí)可用。

11、打蛋盆

一個(gè)很大很深的碗，是不銹鋼的，因?yàn)槿绻銎蒿L(fēng)蛋糕，打發(fā)蛋白的時(shí)候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會(huì)有油水的殘留。如果不用分蛋法來(lái)做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時(shí)候會(huì)四處飛濺。

12、裱花袋

用于蛋糕裝飾，也可以用來(lái)做黃油餅干。

以上就是自己動(dòng)手做蛋糕需要的原料和工具了，嘗試著自己動(dòng)手吧。本站后續(xù)會(huì)持續(xù)更新更多關(guān)于日常生活方面的內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注。