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現(xiàn)在人們的生活模式相對(duì)來(lái)說(shuō)都非常的小資，對(duì)于一些白領(lǐng)人士來(lái)說(shuō)，喝咖啡非常的普遍，喜歡喝咖啡的人不僅喜歡它的味道，更重要的是喝咖啡的氛圍。因此在咖啡館店面設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要非常的留意，下面小編就為大家介紹一下咖啡館店面設(shè)計(jì)的一些技巧，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

一、先決定經(jīng)營(yíng)模式

咖啡館的經(jīng)營(yíng)定位決定了*，人事，菜單，地點(diǎn)、乃至店面的設(shè)計(jì)裝潢；必須先確定經(jīng)營(yíng)方向，然后再去規(guī)劃其它細(xì)節(jié)?？稍S多開(kāi)店者正好相反，往往先決定設(shè)計(jì)裝潢與地點(diǎn)選擇，再去考慮要開(kāi)什么型態(tài)的咖啡館，如：好想開(kāi)一家充滿普羅旺斯風(fēng)情的咖啡館，腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風(fēng)格上，這是開(kāi)咖啡店者*容易犯也是*致命的錯(cuò)誤。

二、每分錢(qián)花在刀口上

有些經(jīng)營(yíng)者會(huì)買一張500元的椅子來(lái)布置咖啡館，也有人買一張50元的二手椅，加上椅套后效果一樣很好，煮咖啡設(shè)備與吧臺(tái)是整個(gè)咖啡館的核心，一臺(tái)好的兩孔或三孔義式咖啡機(jī)，價(jià)格從幾萬(wàn)到數(shù)十萬(wàn)元，就足以應(yīng)付150平方大咖啡館的客人，但絕不可忽視咖啡機(jī)的售后服務(wù)，如果意式咖啡機(jī)故障，供應(yīng)商無(wú)法在4個(gè)小時(shí)內(nèi)前來(lái)并將機(jī)器修好，這樣咖啡機(jī)再好也沒(méi)用，因?yàn)橐徽於疾荒茏錾饬恕?/p>

三、專業(yè)技術(shù)要到位

既然開(kāi)的是咖啡館，那咖啡豆的品質(zhì)與煮咖啡的技術(shù)是決定顧客回流率的關(guān)鍵。 國(guó)人對(duì)餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年后就過(guò)時(shí)了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開(kāi)始媒體效應(yīng)會(huì)帶來(lái)人潮，但退燒之后一家難喝的咖啡館能靠什么支撐呢。

小編提醒：

既然有心開(kāi)咖啡館，開(kāi)店初期是由*者自己負(fù)責(zé)吧臺(tái)，外場(chǎng)部分再請(qǐng)2～3位全職或兼職工讀生，就足以應(yīng)付咖啡館的日常營(yíng)運(yùn)，這樣既可省下人事費(fèi)用且親手煮咖啡，也可避免萬(wàn)一吧臺(tái)員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質(zhì)不一的狀況。

以上就是關(guān)于咖啡館店面設(shè)計(jì)技巧的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有幫助！本站，中國(guó)知名大型裝修平臺(tái)，裝修領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果想下一番心思裝修設(shè)計(jì)，建議您申請(qǐng)本站的*設(shè)計(jì)服務(wù)，通過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場(chǎng)量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設(shè)計(jì)。

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