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　　家里購(gòu)買(mǎi)了電燉鍋的話，優(yōu)點(diǎn)有很多，比如可以燉很多美食，但也有不足。那電燉鍋的好處和壞處有哪些？PChouse帶大家一起了解下吧。

　　一、好處

　　1、電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間和保溫時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門(mén)前，我們?cè)陔姛蹂伬锓派吓殴呛驼{(diào)料，設(shè)定好烹飪時(shí)間和自動(dòng)保溫，晚上回家就能喝上一碗營(yíng)養(yǎng)美味的排骨湯了。

　　2、陶瓷電燉鍋具有耐酸耐堿的特性，而且熱容量大，保溫時(shí)間長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)一直是煲湯燉菜的理想選擇。

　　3、電燉鍋的湯會(huì)更加精，味道會(huì)更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時(shí)間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。

　　二、壞處

　　有利必有弊，電燉鍋的功率小，所以燉東西的時(shí)間很長(zhǎng)。一般要兩個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)。沒(méi)有耐心的朋友可能會(huì)有一些小煩惱。