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1、茶葉是世界三大飲料之一。茶葉歷來視為延年益壽之品，有“靈丹妙藥”之效。

2、唐代醫(yī)學家陳藏器提出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

3、茶是人們喜歡的飲品，喝茶要辨清體質(zhì)。中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，茶葉不同的發(fā)酵程度有涼性及溫性之分。抽煙喝酒、體形較胖燥熱體質(zhì)者，應喝涼性茶；腸胃虛寒體質(zhì)者，應喝中性茶或溫性茶。老年人喝紅茶及普洱茶；病患者喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最好在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。

4、茶葉分為綠茶(西湖龍井涼性)、青茶(包括鐵觀音涼性、烏龍茶中性、大紅袍中性)、紅茶(祁紅、滇紅溫性)、黑茶(普洱茶溫性)等幾大類。