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1、電餅鐺讀作diàn bǐng chēng?！拌K”字有兩個讀音，讀“dāng”時，意義同“當”，現(xiàn)代漢語中一般很少用。而在“電餅鐺”中“鐺”字的正確讀音是“chēng”，主要指烙餅或做菜用的平底淺鍋。

2、電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。

3、電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚。