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【概述】

中藥丸發(fā)霉在丸的表面會(huì)出現(xiàn)大面積綠色粉狀物質(zhì)。如當(dāng)歸、獨(dú)活等走油時(shí)，丸表面會(huì)呈現(xiàn)油樣物質(zhì)；如麥冬、天冬走油時(shí)會(huì)粘連成塊。

【原因】

中藥丸發(fā)霉是指中藥材外表或內(nèi)部生長(zhǎng)霉菌。一般危害中藥丸的常見霉菌有綠霉菌、黑霉菌、黃曲霉菌等。中藥丸的發(fā)霉除與本身性質(zhì)和含水量有關(guān)外，溫度、濕度等也是引起霉變的重要因素，尤其是溫度在20℃~30℃，相對(duì)濕度在70%以上時(shí)，霉菌可大量生長(zhǎng)繁殖。故在梅雨季節(jié)，不少中藥丸常因加工制作和包裝不嚴(yán)、貯存條件不適宜而造成霉?fàn)€變質(zhì)。

【判斷方法】

粉性足、肉質(zhì)及糖性大、質(zhì)地疏松的中藥丸易被蟲蛀，如山藥、蓮子、當(dāng)歸、苦杏仁、肉蓯蓉等。中藥丸經(jīng)蟲蛀后，有的形成孔洞、產(chǎn)生蛀粉，有的甚至被完全蛀成粉狀，如金銀花、菊花，蟲蛀后整個(gè)花瓣散落。

含有脂肪油、揮發(fā)油或糖類等成分的藥材易因走油現(xiàn)象而產(chǎn)生濃烈的刺激氣味，和油脂的酸敗味一樣。若出現(xiàn)刺激氣味的中藥丸，則不建議使用。若中藥丸手摸有黏膩感，說(shuō)明已經(jīng)走油。如當(dāng)歸、黨參、柏子仁等含有揮發(fā)油的中藥丸，表面易出現(xiàn)油樣物質(zhì)。

【日常注意】

專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)中藥丸的存儲(chǔ)有嚴(yán)格要求，溫度和濕度都要求在一定范圍內(nèi)，且有專業(yè)人員定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。如家中有儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的中藥丸，在使用前一定要仔細(xì)觀察，看中藥丸是否有變質(zhì)現(xiàn)象，如有變質(zhì)則不要繼續(xù)使用。若不能自行判斷，可以求助專業(yè)人士。另外，不建議在家中常備大量的中藥丸。

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