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尿酸水平升高的患者盡量不要吃鴨子肉。

尿酸是人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，隨尿液經(jīng)腎臟排出體外。血液中尿酸的測(cè)定是診斷嘌呤代謝紊亂的最佳生化指標(biāo)。尿酸在體內(nèi)不斷產(chǎn)生和排泄，所以在血液中維持一定的濃度。需要注意的是，血液檢測(cè)出尿酸前需要禁食8小時(shí)。高尿酸血癥可見于痛風(fēng)、急慢性腎炎、白血病、化學(xué)中毒、子癇、妊娠反應(yīng)、劇烈運(yùn)動(dòng)等。尿酸的降低是罕見的，可見于惡性貧血、乳糜瀉等。如果尿酸出現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)就診，并根據(jù)情況采取必要的治療或控制措施。尿酸是人體嘌呤和核酸代謝的產(chǎn)物。通常人體內(nèi)嘌呤的攝入和外源性食物嘌呤最終都會(huì)代謝成尿酸。其中人體內(nèi)嘌呤來源占80%，食物來源占20%。正常情況下，尿酸在人體內(nèi)代謝最終會(huì)形成尿液排出體外。如果出現(xiàn)尿酸排泄障礙，尿酸會(huì)在體內(nèi)積聚，人體體液處于酸性環(huán)境，從而影響細(xì)胞的正常功能。如果尿酸不能及時(shí)排出體外，長期會(huì)引起高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病。如果患者有尿酸過高的情況，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥治療。日常生活中，也要謹(jǐn)慎食用嘌呤含量高的食物。

尿酸水平升高的患者，建議治療上首先要注意保持低嘌呤的飲食結(jié)構(gòu)，飲食的治療對(duì)于降低血液中的尿酸水平是至關(guān)重要的。所以這種情況一定要注意，不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，也不要吃過多高脂肪的食物，飲食注意清淡，適當(dāng)攝入蛋白質(zhì)類食物，同時(shí)建議患者不要飲酒，包括白酒和啤酒都是不能夠喝的。奶類可以適當(dāng)每天攝入300毫升左右，可以適當(dāng)吃雞蛋類食物。如果患者血液中的尿酸水平高于540微毫摩爾每升，即使沒有痛風(fēng)的癥狀，此時(shí)也需要使用降低尿酸水平的藥物。

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