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脂肪肝吃什么食物好 脂肪肝最佳食物

更新時間:2022-06-19 15:18:53作者:admin

脂肪肝吃什么食物好 脂肪肝最佳食物

脂肪肝是指因各種原因導致的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常情況下,肝內脂肪占肝重的3%~4%,若是脂肪含量超過了肝重的5%,就是脂肪肝了。隨年齡的不斷增長,患有脂肪肝的風險也會隨之越來越高。那么脂肪肝吃什么食物好呢?

脂肪肝吃什么食物好

脊骨海帶湯

原料:豬脊骨500克,海帶絲200克,精鹽、醋、味精、胡椒粉各少許。

做法:海帶絲洗凈,先蒸一下。將脊骨燉湯,湯開后撇去浮沫,放入海帶絲燉爛。然后加入精鹽、醋、味精、胡椒粉等調料。食海帶飲湯。

功效:適用于脂肪肝患者選食。

麥麩大棗飲

原料:麥麩30克,大棗10枚。

做法:麥麩去雜質,放鐵鍋內,用微火翻炒出香味,趁熱研成粗末。一分為二,放入綿紙袋內,封口掛線。大棗洗凈,盛進碗內,備用。每次取1袋麥麩、5枚大棗一同放入大茶杯內,沸水沖泡,加蓋,燜15分鐘即成。每袋可連續(xù)沖泡3~5次,最后可將大棗咀嚼咽下。

功效:適用于脂肪肝患者選食。

淡菜香菇片

原料:水發(fā)香菇片、筍片各50克,淡菜250克,精鹽、味精、五香粉、黃酒、蔥花、姜末、植物油、麻油、濕淀粉各適量。

做法:用溫水將淡菜洗凈,放進碗內,加清湯適量,上屜蒸透,取出。將炒鍋置于火上,放油燒至七成熱時,加蔥花、生姜末煸炒出香味,加適量清湯和水發(fā)香菇片、筍片、淡菜,烹入黃酒,用中火燒煮lO分鐘。再加精鹽、味精、五香粉攪拌均勻,待其入味后,用濕淀粉勾芡,淋上麻油便可食用。佐餐食用。

功效:適用脂肪肝患者選食。

黃精大米粥

原料:黃精15~30克(或鮮黃精30~60克),大米100克,白糖適量。

做法:先將黃精洗凈,切片,放砂鍋內,加入適量水,煎汁去渣,藥汁和大米同熬成粥,成粥時加白糖適量,拌勻即可食用。

功效:適用脂肪肝患者選食。

預防脂肪肝的方法

1、改善生活習慣

許多中老年人喜歡在臨睡前加食,過量食用肥甘厚膩的食物,且睡眠過多、活動過少等。以上這些因素都可能引發(fā)體內的代謝紊亂,特別是容易導致脂肪代謝紊亂,使脂肪沉積于肝臟。因此應保持生活的規(guī)律化,堅持良好的餐飲習慣,這些都可有效預防脂肪肝的發(fā)生。

2、戒酒

在我國,通過調查發(fā)現(xiàn),過量飲酒并持續(xù)時間較長,都是導致脂肪肝形成的重要原因,大約占所有脂肪肝的2/3。所以,限制酒精的攝入至少可使人群中脂肪肝減少60%左右。

3、控制體重

如果體重超標,則會使罹患脂肪肝的可能性增強。據觀察,非酒精性脂肪肝病人體重超標約占75%(指超過標準體重的10%)。在肥胖者中進行普查,脂肪肝患病率則高達18.5%,是瘦人的9倍。因此保持標準體重對于身體健康也非常重要。

4、保持良好的心理狀態(tài)

調養(yǎng)心神、舒暢情志,保持人體的心理平衡,可減緩疾病所帶來的心理壓力,保證心理健康。同時也應樹立戰(zhàn)勝疾病的信心,要樹立“既來之,則安之”的思想觀念。

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