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　　痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)科常見(jiàn)的疾病，它的出現(xiàn)主要是因?yàn)榛颊唧w內(nèi)的尿酸水平升高造成的。導(dǎo)致這種情況的因素有很多，因此我們?cè)谥委熂膊r(shí)要對(duì)癥下藥。痛風(fēng)患者飲食也要多多注意，夏季到來(lái)，很多人都好吃口涼爽的食物，那么，痛風(fēng)能吃涼皮嗎?

　　1、緩解期痛風(fēng)患者飲食：給予正常平衡膳食，以維持理想體重和正常血尿酸水平。由于蛋白質(zhì)攝入能加速痛風(fēng)病人尿酸的合成，每日攝入不宜超過(guò)1g/kg。避免第1類食品，有限量地選用第3類食品，每周2d選用第3類食品，5d選用第2類含中量嘌呤的食物。應(yīng)繼續(xù)維持理想體重，避免體重增加，脂肪的限量要長(zhǎng)期堅(jiān)持。曾有2例病人入院前，每次飲酒或進(jìn)高嘌呤飲食，尤其是進(jìn)食蝦類后，關(guān)節(jié)疼痛腫脹明顯，在家服用藥物效果不好，入院后，仍給予入院前的藥物治療，按急性期的膳食要求進(jìn)食，禁酒，5～7d后，關(guān)節(jié)疼痛很快緩解。

　　2、急性期痛風(fēng)患者飲食：急性期：應(yīng)嚴(yán)格限制含嘌呤高的食物，以免外源性嘌呤的過(guò)多攝入?？蛇x用第3類食物，以牛奶，雞蛋為膳食中主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，以精白面，米為熱量的主要來(lái)源。選含嘌呤低的蔬菜和水果，限制脂肪量。痛風(fēng)能吃涼皮嗎?

　　3、痛風(fēng)患者飲食限制：限制嘌呤類食物的攝取，以減少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平，對(duì)于防止或減輕痛風(fēng)急性發(fā)作，減輕尿酸鹽在體內(nèi)的沉積，預(yù)防尿酸結(jié)石形成具有重要意義。但在對(duì)住院病人的入院評(píng)估時(shí)，發(fā)現(xiàn)病人雖然病史較長(zhǎng)，但對(duì)飲食治療的知識(shí)卻知之甚少，迫切需要了解含嘌呤食物的種類及飲食治療的知識(shí)。為此，我們制定了膳食治療卡，將病人經(jīng)常食用的食物種類列入卡內(nèi)，供病人參考。

　　溫馨提示：上述內(nèi)容就是我們?yōu)槟敿?xì)解答的“痛風(fēng)能吃涼皮嗎”全部?jī)?nèi)容了。對(duì)于痛風(fēng)患者飲食，平時(shí)飲食應(yīng)該注意少食辛辣刺激的食物，少吃嘌呤較多的食物，多吃蔬菜水果，保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。至于涼皮能不能吃，建議您還是結(jié)合自己的身體情況和醫(yī)生的指導(dǎo)意見(jiàn)來(lái)定吧。最后祝福廣大痛風(fēng)患者朋友們?cè)缛湛祻?fù)。

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