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吃什么可以預防乳腺癌?這是很多人關注的，乳腺癌是危害大家身體健康的重要疾病，這種疾病發(fā)生，不及時治療會帶給患者巨大的傷害，所以大家希望多了解一些日常防范措施，避免疾病發(fā)生，從吃上來說，吃什么可以預防乳腺癌呢?下面就是給出的具體分析。

卷心菜大白菜

以上蔬菜含有一種氮化合物。名叫吲哚3—甲醇，具有轉變雌激素、預防乳腺癌的作用。它不但可以將女性體內活性雌激素進行降解處理，而且還可通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對正常乳房細胞的刺激作用。因此建議乳腺癌高發(fā)家族及未生育和絕經(jīng)期較晚的婦女多吃一些菜花類食品。

大豆類食品

臨床發(fā)觀。食物中豆類蛋白占總蛋白的比例增加時。乳腺癌的發(fā)病率就低。這是由于豆類中含有豐富的植物雌激素。是一種類似人類雌激素的化合物。它可在腸道中被胡蘿卜素轉化成一種因子。這種因子可抑制體內的激素依賴性致癌物對乳房的致癌作用。因此。女性尤其已忌乳腺癌的患者。可以多吃一些豆腐、豆?jié){及豆奶食品。

常吃海藻類食品

沿海地區(qū)的婦女患乳腺癌比較少。日本和歐美國家一樣同屬發(fā)達國家，但日本乳腺癌發(fā)病率比一般西方國家要低得多。研究發(fā)現(xiàn)。這是由于日本婦女常吃海藻類食品。日本人吃海藻居世界首位，平均每人每天4.9~7.3克。海藻類食品是一種含鈣較多的堿性食品，癌癥患者血液多呈酸性。常吃海藻能調節(jié)血液酸堿平衡。達到防癌治癌目的。

酸奶制品

酸牛奶中含有高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌，它們的產(chǎn)物可干預人體內的肝腸循環(huán)。以減少人體對脂肪的吸收。減少乳腺癌的發(fā)病(脂肪是乳腺癌的重要原因)。同時還可增加人體免疫球蛋白的數(shù)量，以利于提高整個機體的營養(yǎng)水平。降低乳腺癌的發(fā)病率。

食用菌類

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節(jié)劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。

魚類

黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌癥生長的作用。

水果類

葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。

蔬菜

與主食合理搭配有利于身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。

牛奶及其制品

谷類如小麥(面粉)、玉米、大豆及一些雜糧均有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。可溶性纖維素可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇。不可溶性纖維素有助于消化系統(tǒng)的健康，并預防癌癥。堅果是食物的果仁和果種，含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。