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1、選一個好的店址。都說恰到好處地選擇一塊經(jīng)營位置，你的生意差不多就已經(jīng)成功了三成。那么餃子館該怎么選址呢?一般來說，都市商區(qū)可分為五大類型，即中心商業(yè)區(qū)、次繁華商業(yè)區(qū)、群居商業(yè)區(qū)、居民小區(qū)、偏僻街道與城市近郊。每一街區(qū)都有自己的特點，每一種區(qū)域都有自己的商業(yè)價值，而你的面食館面對的肯定是工薪階層的消費者，所以你需要根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇商業(yè)點或者人流多點的地方了。

2、引入新的賺錢模式。餃子是不能少的，但除了餃子之外，小菜、鹵味、湯、飲料最好一起賣!除了提供客戶更多豐富菜色，同時刺激消費、提高消費金額，如每一客人進來吃一碗餃子是五元，又吃了一碗湯或切一盤鹵味，那就多五元收入，一天下來累計金額是可覌的。

3、不能太貪心。許多的餃子館經(jīng)營者都希望自己的店進快擴大，沒有考慮到餃子館盲目擴大后的后果。經(jīng)營餃子館是一定要一步一步來，如今的餃子館的經(jīng)營品種本來就是比較單一的，而且價位也是都定位在工薪階層，過分的裝潢或擴大，結(jié)果只會讓廣大的消費者望而生畏，不敢進去，造成了許多的消費者的流失，實際上盲目擴大往往效果是適得其反，多而雜的話，什么都會做不好，對于餃子館經(jīng)營者來說，不要太貪心，針對的自己的目標群體，要少而精!