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1、除夕這個(gè)節(jié)日是由先秦時(shí)期的逐除演變而來(lái)。所謂”逐除”是指古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅(qū)逐“疫疬之鬼”，有《呂氏春秋季冬記》可考，而“逐除”就是“除夕”節(jié)令的由來(lái)。除夕最早應(yīng)是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。

2、大年夜豐盛的年菜擺滿(mǎn)一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚(yú)。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；魚(yú)和余諧音，是象征吉慶有余，也喻示年年有余。