燕云臺(tái)是什么朝代 燕云臺(tái)所屬朝代
2022-11-29
更新時(shí)間:2022-10-27 08:40:10作者:佚名
1、回收后作為二次擺盤?;实勖款D飯的菜色和菜數(shù)達(dá)到驚人的100多道,而且是用膳時(shí)必須隨傳隨到的。因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系,宮里的太監(jiān)需要先做好所有的菜,然后放在爐子上煨著,以備不時(shí)之需。這樣既能節(jié)約做菜的人手,又能應(yīng)付皇帝的隨叫隨到,一舉兩得。
2、既然是100多道菜,那么皇帝肯定不會(huì)“臨幸”每一道菜,特別是放置地方離自己比較遠(yuǎn)的菜,皇帝大多吃的,還是擺在自己面前的幾道。這樣一來,很多菜便被剩余下來??梢苑胖脮r(shí)間比較久,而又不被皇帝“臨幸”的菜,便成了皇帝每餐菜的擺設(shè),即每餐都會(huì)露面,但不會(huì)被光顧,直到壞掉。那些不被吃進(jìn)皇帝肚子有保質(zhì)期比較久的剩菜,會(huì)反復(fù)出現(xiàn)在皇帝的餐桌上,這,成為它們的一個(gè)“歸宿”。
3、賞賜給妃嬪、皇子公主及大臣們?;实垡蝗讼碛妹牢都央龋葑永飬s站了一群伺候自己吃飯的下人,不免有些沒意思的感覺,俗話說,獨(dú)樂樂不如眾樂樂,有時(shí),皇帝也會(huì)邀請(qǐng)大臣一起共進(jìn)午餐,以示皇恩浩蕩。
4、皇帝一時(shí)興起還可能把菜賞賜給后宮的妃嬪、皇子,這菜甚是好吃必須送點(diǎn)給愛妃嘗嘗。要知道在古代被皇帝賜菜,可是一種莫大的榮耀,表示皇帝非常看重你呢。
5、被宮人流入民間拿到民間販賣。民間販賣皇帝的剩菜算是這些剩菜最大的流向了。每天早上都有收菜的販子等在東華門處,和宮內(nèi)的太監(jiān)接頭,將剩菜收走,然后流向京城的各大酒樓,這些剩菜經(jīng)過稍微加工,再加以御廚的名號(hào),便成為酒樓的金字招牌,京城的達(dá)官貴人趨之若鶩?;实鄣氖2酥校€有些賣相并不好看的“殘次品”被加工在粥米之中,論碗賣,價(jià)格又親民,因此也廣受追捧。
6、皇帝的剩菜流入民間酒樓,成為宮外的時(shí)尚菜肴,也是皇帝剩菜的主要去處。古代皇帝的菜肴豐富多彩,也剩余眾多,但縱觀以上三個(gè)剩菜的流向。都可謂物盡其用,特別是最后一個(gè)流向,不僅是皇帝剩菜的主要解決方案,還成就了宮廷太監(jiān)的一條財(cái)路,也算好事一件!