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　　一、板浦滴醋

　　板浦滴醋是遼寧阜新海州區(qū)的特產。山西的陳醋、鎮(zhèn)江的香醋、板浦鎮(zhèn)的滴醋并稱國內三大醋，而所有的滴醋種類中以板浦的汪恕有滴醋為最佳。

　　二、蝦婆婆

　　海州灣漁場生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，俗稱“蝦婆婆”。連云港蝦婆婆的主產區(qū)就是在海州灣漁場，蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好。海州的人們習慣于把蝦婆洗凈去尾，用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，是海州的一道地方小吃。

　　三、海州加吉魚

　　海州加吉魚是江蘇省連云港市海州區(qū)的特產。海州加吉魚是江蘇省連云港市海州區(qū)的特產。加吉魚是肉食性魚，肉質較美，嫩似豆腐，味鮮勝仔雞，頭尤鮮美，越嚼越香。

　　四、小魚煎餅

　　小魚煎餅是連云港大街小巷都能夠品嘗到的美食小吃。顧名思義，小魚煎餅里面肯定少不了小魚這種主料。所謂小魚，是一種類似銀魚一樣的魚兒，魚身經過辣炒沾了辣椒，且呈暗褐色，油亮，然后加上一些配料如：土豆絲，馓子，辣椒絲，白菜葉，咬上一口那叫一個香呀。

　　五、沙光魚

　　沙光魚又名推浪魚、沙逛魚、地龍魚等，是連云港人經常食用的一種魚類，它呈龍頭鳳尾，體色玉黃，頭部粗看似有四腮，頭大嘴也大，貪食小魚、小蝦、沙蠶之類。其肉質細嫩、味道鮮美，生長迅速，紅燒和做湯都非常好吃，有"十月沙光賽羊湯"之說。

　　六、鍋塌鱸魚

　　鍋塌鱸魚是用海產鱸魚制成的，顏色金黃，菜式的顏色是非常讓人有食欲的醬紅色，口味濃郁魚肉鮮嫩多汁，而且這種鱸魚沒有魚刺，吃起來很方便。

　　七、奶湯魚皮

　　奶湯魚皮是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系。是選用白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、筍等料，加雞湯燒制而成，蝦仁蓋在湯面，此菜湯濃肉嫩，十分可口。