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1、單縣羊肉湯：?jiǎn)慰h羊肉湯始創(chuàng)于清嘉慶十二年(1807年)，經(jīng)二百多年的發(fā)展羊肉湯在制作工藝上不斷創(chuàng)新，使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不膻不膩，品種繁多，各具其妙;肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，天花湯健腦滋目，口條湯壯身補(bǔ)血，肚絲湯健胃壯體，眼窩湯清火明目，奶渣湯沙酥帶甜，滋陰壯體，還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風(fēng)味?？诟絮r而不膻，香而不膩，不僅是一道爽口的美食，而且還有藥膳的功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽(yáng)、助消化、增加人體抗病能力等功效。

2、單縣油煎包：油煎包，是單縣名吃之一，數(shù)縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調(diào)餡，包成橢圓形。葷素兩種包子，都是用發(fā)酵的面做皮。包好餡后，擺在平底鍋內(nèi)，澆上水糊，用火燒開(kāi)熬干后，加上香油煎成，外表油光發(fā)亮，入口焦香酥軟。

3、單縣蜜三刀：始創(chuàng)于明朝末年的單縣蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久負(fù)盛名，深受蘇、魯、豫、皖四省群眾的喜愛(ài)。單縣密三刀采用精細(xì)面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經(jīng)和面、成型、油炸、過(guò)漿等一系列工序精制而成。該產(chǎn)品呈長(zhǎng)方形，中間有兩條刀痕，掛漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細(xì)膩。

4、徐家吊爐燒餅：?jiǎn)慰h徐家吊爐燒餅，因其用具、做工、造型。味口與其它“面食”類不同，而被工商部門(mén)命名為“傳統(tǒng)名吃”，始創(chuàng)于二十世紀(jì)初，至今已有近百年的歷史。

5、單縣馓子：?jiǎn)慰h馓子久負(fù)盛名，它以鹽水和面，然后用手沾油捋成環(huán)形細(xì)條盤(pán)于盆內(nèi)，并逐層加油防粘連。油入鍋至五成熱，將面條一頭拉出，以防散把，另一人用葦桿將馓子坯取下，慢慢拉長(zhǎng)到12厘米——15厘米，放入油鍋適當(dāng)擺動(dòng)，稍炸后，將葦桿抽出壓馓坯中間，使之成為瓦狀，待色澤金黃時(shí)撈出。它造型美觀，酥脆可口，焦食、泡食均可，以佐粥為佳，一般作早點(diǎn)食用，也常作為走親訪友的禮品。

6、單縣麻片：麻片，亦名焦切，在單縣的生產(chǎn)歷史悠久，它選用優(yōu)質(zhì)白芝麻、綿白糖、飴糖等各種原料，采取傳統(tǒng)工藝—一芝麻去皮、熬漿、上漿、壓片、切片等工序精制而成。該產(chǎn)品薄如白紙，潔晶透明，香酥可口，脆而不粘，回味悠長(zhǎng)。其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，食后有潤(rùn)肺、養(yǎng)胃之功能。

7、單縣菜饃：菜饃也是單縣人家庭餐桌上一道美食，菜饃的餡十分豐富，可以用韭菜、芹菜葉、青菜、細(xì)粉等。做菜饃也是用地鍋?zhàn)詈贸?，通常吃菜饃，就不用單獨(dú)炒菜了。

8、醬豆很多單縣人愛(ài)吃醬豆子咸菜，如果你是單縣人，你敢說(shuō)你沒(méi)吃過(guò)嗎？醬豆子的原材料是自己家種植的大豆。多種口味總有一款適合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。80后的朋友一定還記得，小時(shí)候沒(méi)有零食，放學(xué)回家餓了，就到廚房里找塊發(fā)面饃，扒點(diǎn)剩醬豆子，大口大口地吃起來(lái)，非常的美味。

9、死面餅子：死面饃， 單縣叫：死面餅子，地道，是單縣人最愛(ài)的面食之一，一定要用地鍋蒸的才算最正宗，一半焦一半軟，小朋友通常最喜歡焦的那半。配上地鍋雞、白菜燉肉、南瓜燉小雞一類，用單縣話說(shuō)，吃著真得！

10、雞蛋蒜：雞蛋和蒜，你們可能感到很奇怪這樣搭配，但老單縣人已經(jīng)習(xí)慣啦，大蒜排毒，雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，吃不慣的人會(huì)感覺(jué)燒心，還有口氣，上班的時(shí)候少吃，但是吃饅頭或者吃面配上它味道立馬不一樣。